Tort Wegański Zajączek (Bez masy cukrowej)

Figurki wykonujemy z ekskluzywnej wegańskiej czekolady firmy Valrhona oraz niektóre elementy figurek barwimy wegańskimi barwnikami spożywczymy firmy Colour Mill.

Torty urodzinowe z otoczką z zamszu i figurką z wegańskiej czekolady (hand made).
Zamsz (welur, velvet) – rodzaj powłoki deseru, który po nałożeniu wygląda jak drogi aksamit. Składa się z mieszanki czekolady i masła kakaowego.

Jak poprawnie kroić torty z otoczką zamsz, aby powłoka tortu nie pękała – ostrym, gorącym i suchym nożem. Nasza propozycja krojenia tortu:
1. Przygotuj szklankę z gorącą wodą.
2. Zanurz nóż na kilka sekund w wodzie.
3. Wyjminj nóż i wytrzyj go na sucho papierowym ręcznikiem.
4. Ukrój ładny kawałek tortu.
Dany sposób krojenia tortu pozwoli uzyskać schludne i równe kawałki. Podczas przenoszenia ciasta na talerz wygodniej jest pomóc sobie płaską szpatułką lub drugim nożem.

Pozostała dekoracja tortu składa się z figurek i elementów z czekolady barwionych naturalnymi barwnikami. Zgodnie z filozofią naszej firmy stawiamy na zdrowie i naturalność, dlatego nie pracujemy z masą cukrową.

Ważna informacja dla alergików:

Nasza cukiernia nie zapewnia całkowitego wyeliminowania glutenu podczas produkcji wyrobów bezglutenowych, dlatego nasze produkty mogą być nie odpowiednie dla osób z celiakią.

Nasze wyroby mogą zawierać śladowe ilości innych alergenów (orzechy, soja, gluten, sezam), dlatego przed złożeniem zamówienia np. na tort dla alergika, prosimy o uważne dopytywanie możliwości wystąpienia alergenów w wyrobie. W przeciwnym razie nie ponosimy odpowiedzialności za możliwe powstałe sytuacje.

Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące składników naszych tortów lub potrzebujesz szczegółowych informacji o możliwych alergenach, prosimy o kontakt z naszym zespołem. Z chęcią udzielimy wszelkich niezbędnych informacji.

Wybierając opcję dostawy zamówienia kurierem, w celu ułatwienia dotarcia kuriera do Ciebie - zostaw w polu Uwagi (2 krok) do zamówienia pomocne wskazówki - np. nr piętra, klatka, nazwa firmy, inne.

Uwaga! Mogą Państwo zgłosić swoje preferencje np. co do sposobu umieszczenia napisu na torcie, lecz zostawiamy za sobą prawo udekorowania tortu zgodnie z naszą wizją cukierniczo-artystyczną, według możliwości technicznych produktu, a także kwestii organizacyjnych.