Menu
Tort Koparka (Bez masy cukrowej)
0
Opis
Figurki wykonujemy z ekskluzywnej wegańskiej czekolady firmy Valrhona oraz niektóre elementy figurek barwimy wegańskimi barwnikami spożywczymy firmy Colour Mill.
Torty urodzinowe z otoczką z zamszu i figurką z wegańskiej czekolady (hand made).
Zamsz (welur, velvet) – rodzaj powłoki deseru, który po nałożeniu wygląda jak drogi aksamit. Składa się z mieszanki czekolady i masła kakaowego.
Jak poprawnie kroić torty z otoczką zamsz, aby powłoka tortu nie pękała – ostrym, gorącym i suchym nożem. Nasza propozycja krojenia tortu:
1. Przygotuj szklankę z gorącą wodą.
2. Zanurz nóż na kilka sekund w wodzie.
3. Wyjminj nóż i wytrzyj go na sucho papierowym ręcznikiem.
4. Ukrój ładny kawałek tortu.
Dany sposób krojenia tortu pozwoli uzyskać schludne i równe kawałki. Podczas przenoszenia ciasta na talerz wygodniej jest pomóc sobie płaską szpatułką lub drugim nożem.
Pozostała dekoracja tortu składa się z figurek i elementów z czekolady barwionych naturalnymi barwnikami. Zgodnie z filozofią naszej firmy stawiamy na zdrowie i naturalność, dlatego nie pracujemy z masą cukrową.
Wybierając opcję dostawy zamówienia kurierem, w celu ułatwienia dotarcia kuriera do Ciebie - zostaw w polu Uwagi (2 krok) do zamówienia pomocne wskazówki - np. nr piętra, klatka, nazwa firmy, inne.
Uwaga! Mogą Państwo zgłosić swoje preferencje np. co do sposobu umieszczenia napisu na torcie, lecz zostawiamy za sobą prawo udekorowania tortu zgodnie z naszą wizją cukierniczo-artystyczną, według możliwości technicznych produktu, a także kwestii organizacyjnych.